观察物质变化和描述实验现象时候的环节：
1、注意观察反应前后物质颜色的变化，反应前后物质的状态有什么不同。
2、原来试管是干燥的，反应后是否有水生成，是否有气体生成。
3、澄清的石灰水是否变混浊，是否有沉淀（固体）生成，什么颜色的。
4、如果是燃烧，注意观察是否有火焰，火焰的颜色，是否发光、放热等等。
5、描述实验现象时，要重点描述生成物的状态、颜色、气味,如是生成气体、是水、还是沉淀。
以及生成物的颜色都要重点描述,因为要通过生成物与反应物的不同来证明物质发生了化学反应。
扩展资料：
主要步骤
科学的方法应该包括六个重要步骤。
观察
观察即对事实和事件的详细记录。
定义
对问题进行定义是有确切程序可操作的。
假设
提出假设是对一种事物或一种关系的暂时性解释。
检验
收集证据和检验假设，一方面要能提供假设所需的客观条件，一方面要找到方法来测量相关参数。
发表
发表研究结果：科学信息必须公开透明，真正的科学关注的是解决问题。
建构
即建构理论。孤立的问题无法建立理论，科学的理论是可以被证伪的。
参考资料来源：百度百科-科学实验
参考资料来源：百度百科-实验
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