用料
荷美尔经典五香肘子 1个
荷美尔经典美式火腿片（原味） 2片
红甜椒 1/2个
黄甜椒 1/2个
猪骨高汤 800ml
吉利丁片 8片
水晶肴肉冻的做法
将五香肘子和火腿片切成条状备用。
红黄甜椒切成丁状，与猪骨高汤同煮至熟后，加入切好备用的肘子和火腿，加入适量盐和鸡粉调味备用。
取一容器放入捏碎的吉利丁片，注入饮用水，使吉利丁片软化。
将已软化的吉利丁片放入已调味好备用的高汤里搅拌均匀，并倒入容器内待凉，放入冰箱冷藏一小时后取出切片摆盘即可。
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