主料
芹菜200g
调料
调和油适量、食盐适量、料酒1大勺、蚝油2勺、生抽1勺
芹菜炒大虾步骤1
大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上
步骤2
芹菜摘洗净，切小段
步骤3
木耳温水泡发，洗净，撕小朵
步骤4
热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒
步骤5
倒入蚝油，炒匀
步骤6
倒入生抽及小半碗热水
步骤7
大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用
步骤8
另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀
步骤9
倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾
步骤10
加适量的盐调味
步骤11
加入木耳，大火二三分钟，即可出锅
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