奶茶
纯牛奶 400ml 纯净水 500ml 红茶叶(散装) 20ml 炼乳 30ml,
将上述台式奶茶的食材和调料:全部倒入豆浆机中,选择奶茶模式,按启动键,豆浆机自动运转。豆浆机自动加热结束后,过一会儿再喝,让茶叶充分浸泡。用滤网将茶叶滤出,起着沫儿的新鲜奶茶就大功告成啦
冰沙
用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁,放凉待用,将抹茶汁倒入搅拌机内,将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内,最后放入冰块,打开电源,粉碎3-4次,打成冰沙状,然后盛入容器即可
冰淇淋
三颗蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖,用打蛋器打至蛋液变色浓稠, 分次加入300克纯牛奶,每次加入后充分搅拌匀再加下一次, 蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅, 上火,开小火加热至蛋奶糊微开关火放一边晾凉备用,全程不停搅动不要糊底。一定要小火不然会成蛋花汤, 250克淡奶油加30克细砂糖,用电动打蛋器打至六分发,也就是出现纹路即可,晾凉的蛋奶液缓缓倒入打发好的奶油霜里搅拌均匀,盖保鲜膜放冷冻1小时以上, 待冰淇淋液半冻上状态拿出来搅打翻松一次。这个步骤重复3至4次,最后冻好后,取出用挖球勺挖球,淋上果酱即可食用