黄金鱿鱼圈原料:
鲜鱿鱼2条、鸡蛋2个、面粉150克(事实证明有点多)面包屑300克(事实证明也整多了)生抽1汤匙、盐碱地茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、绍兴黄酒1汤匙(俺没有,整了一匙二锅头)油适量、另外还备的泰式甜辣酱和番茄沙司(爱吃啥味整啥味,自己看着办)
做法:
第一步先把鱿鱼收拾干净,把肚子里的东西掏出来,把外边的黑皮撕下去。
第二步就是把脑袋、尾巴切下去(俺合计,留着整鱿鱼炒饭时候用)
第三步就是切呀切,切呀切,切成圈第四步呢就是用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟
第五步就是,把腌好的鱿鱼圈先沾面粉,再沾鸡蛋,然后是沾一层面包屑。
最后就是锅里放油,五成热的时候开始炸,
用开水烫熟后
注意不要烫老了
用蒜汁拌着吃
或者挂糊后炸鱿鱼圈
也可以
用美味的方式烹饪鱿鱼,不加辣椒
鱿鱼是一种美味多变的海鲜,不容错过。它的口感嫩滑,风味浓郁,是各种菜肴的理想选择。如果您想体验鱿鱼的鲜美,但又不想被辛辣的辣椒所掩盖,这里有一些美味的方式来烹饪它。
烤鱿鱼
烤鱿鱼是一种简单而美味的烹饪方法,可以保留其天然风味。将鱿鱼切成圈或条状,用盐和胡椒调味。在烤架上涂一层橄榄油,然后将鱿鱼放上去。每面烤约 2-3 分钟,或直到鱿鱼变白, слегка卷曲。搭配您最喜欢的酱料或蘸酱享用,例如柠檬汁、大蒜蛋黄酱或照烧酱。
炒鱿鱼
炒鱿鱼是一种快速简便的烹饪方法,适合于快节奏的生活方式。将鱿鱼切成薄片,用酱油、蚝油和糖浆在碗中腌制。在平底锅中用中火加热少许油,加入鱿鱼。翻炒 2-3 分钟,或直到鱿鱼变白,卷曲。加入您喜欢的蔬菜,例如洋葱、辣椒和胡萝卜,再炒 1-2 分钟。用葱花或香菜点缀即可。
炖鱿鱼
炖鱿鱼是一种美味而丰盛的菜肴,适合寒冷的夜晚。将鱿鱼切成大块,用盐和胡椒调味。在铸铁锅中用中火加热少许油,放入鱿鱼。翻炒 2-3 分钟,或直到鱿鱼变白。加入洋葱、大蒜和胡萝卜,翻炒 1-2 分钟,直到蔬菜变软。加入红酒或鸡汤,以及月桂叶和百里香等香*。将热量调低,盖上锅盖,炖煮 45-60 分钟,或直到鱿鱼变嫩。搭配面包或米饭享用。
油炸鱿鱼
油炸鱿鱼是一种令人垂涎的开胃菜或小吃,非常适合派对或聚会。将鱿鱼切成条状,用面粉、盐和胡椒调味。在平底锅或油炸锅中加热大量植物油。将鱿鱼条放入热油中,炸至金黄酥脆。沥干多余的油脂,搭配您最喜欢的酱料或蘸酱享用。
小贴士:
选择新鲜的鱿鱼,肉质紧实,呈半透明状。
烹饪鱿鱼时不要过度烹煮,否则会变硬。
鱿鱼可以在冰箱中冷藏 1-2 天。
鱿鱼墨是一种美味且有营养的成分,可以添加到菜肴中以增添风味和颜色。
搭配不同的酱料或蘸酱,例如柠檬汁、大蒜蛋黄酱、照烧酱或塔塔酱,可以提升鱿鱼的风味。