固体培养基主要是为细提供表面附着和营养物质，分离大肠杆菌只需要做到分离，所以观察到就可以。而培养大肠杆菌的目的是培养增多，液体培养基增大了大肠杆菌与营养物质的接触面并且能容纳更多的大肠杆菌，使之更快生长。
