白萝卜炒肉怎么做才好吃

2024-12-13 03:18:23

推荐回答（5个）

回答1：

白萝卜炒肉非常简单，比白萝卜炖肉还要简单做法如下：
1.食材准备：白萝卜一根、猪里脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一汤匙、胡椒粉一汤匙、小香葱、香菜适量、生粉十五克、食盐三克、食用油十五克。
2.白萝卜去皮清洗干净，先切成薄厚均匀的薄片，在切成粗细均匀的萝卜丝装入盘中备用。
3.猪里脊肉清洗干净后晾干水分，切成肉丝，用生粉和食盐腌制三十分钟。
4.点火把锅预热，锅热以后倒入适量食用油、油热后放入瘦肉丝大火翻炒至变色，盛出备用。
5.锅内留少许底油加热后把白萝卜丝放进去炒，加入适量食盐、胡椒粉继续翻炒均匀，等萝卜丝炒软以后加入炒好的瘦肉丝，加入一大勺剁辣椒翻炒均匀以后加入适量清水。
6.大火翻炒至汤汁收干即可出锅装盘，撒上葱花和香菜点缀，色香味俱全的白萝卜炒肉就做好啦！
注意事项：白萝卜和里脊肉也可以切成片状，做法与步骤不变。这道菜有白萝卜本身的清香鲜味，所以不用放很多其他调味料掩盖了这道菜本身的鲜美。

回答2：

首先，先准备一根我们买好的白萝卜，然后把白萝卜的皮去掉。去掉皮之后就把它切成白萝卜丝。白萝卜丝尽量切的小一点。不要切得太大了。就算切的很小也没关系，它不像土豆那样切的太小了，炒的就会烂了。白萝卜是属于那一种不那么容易烂的，所以今天切小一点都没有关系，切小的话还会使白萝卜特别的好吃。

把白萝卜切好之后呢，就把的肉也一起切了。切成一块一块的。切大一点或者切少一点都没有太大的关系。这些东西都弄好之后，就把锅给洗了，然后打开家中的煤气，起锅烧油。

首先，往锅里倒适量的油，不要太多，但是也不能太少。倒入油之后就可以把我们切好的白萝卜给下锅了。下锅之后就要开始炒了，火侯开的大一些，但是也不能太大，太大太大了的话白萝卜就很容易糊了，而且还不熟。炒了差不多之后，就往锅中倒适量的水水，不要太多，但是也不能太少。一般都是在锅底，然后溢出一点点，这样子就可以了。

等到水差不多沸腾了之后就要把火开得小一点，不需要太大，中等那种程度。水沸腾了一小会儿，后，就把肉给倒到白萝卜上。然后又开始翻炒，当时要注意的是我后尽量不要开的那么大，如果开的大的话，水就会给沸腾干了。

小炒一会之后呢，就可以放盐，糖这些配料。这些东西都不能放的太多，但是也不能太少，太多太少都会不好吃。而且我们平常炒菜谁都会放酱油的，，但是白萝卜是绝对不能够放酱油的，如果放酱油的话，白萝卜的味道就会变的。吃起来一点都不好吃，这个是一定要特别注意的接下来就可以出锅了。

回答3：

简单几步教您做出好吃的萝卜丝炒肉

回答4：

这个是萝卜青菜各有所爱，无怨无悔。有的人喜欢吃萝卜，加上肉更爱吃了，有的人不爱吃萝卜，你用萝卜炒肉也不和他口味。

回答5：

白萝卜炒肉是非常好吃。萝卜切成片儿。一定用火炒水，去掉萝卜的辣味儿。然后再和肉片一起炒老抽生抽。 How are you?鸡精，味精。

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