醋溜白怎么炒

2025-03-23 02:19:29

推荐回答（4个）

回答1：

醋溜白菜在我们这里叫苏里白。第一种方法是炒着现吃。

把白菜叶去掉，把白菜帮先切成段再切成丝，再把葱、姜各切成丝，把花椒，大料谁备好。

把锅刷净烧干倒入适量油烧热(但不能烧的过热)，再加入几粒花椒和大料、葱丝和姜丝稍微热一下，再倒入切的白菜丝，翻炒两三下抓紧倒入适量白醋(倒醋时到绕锅边倒入,这样酷在锅边热一下，炒出来的菜好味)再翻炒几下马上就可出锅了(可不要炒的时间太长，时间长了就不好吃了)。朋友，这样做不知可不可你的口味。

下一个方法教给你怎样制作酸白菜，能存着吃。

把洗好的白菜几个小棵白菜切成两半(不需很大的白菜)，倒入烧开锅的水里炀一下，等炀透后捞出放入凉水盆里再激一下，再捞出凉凉把白菜里水挤出来，再凉个多半干时放入一个淹菜的小缸子里。

下一步，用适量白醋和适量白糖，把白醋倒入锅里烧开后停火再倒入适量白糖搅一搅，等白糖全部溶解后冷凉倒入成有白菜缸子里反复翻匀，翻匀后就好了，等过些时白菜淹透了就可以吃酸白菜了。朋友，如果爱吃可以试试。(草稿)

回答2：

你可以直接将白菜加入糖和醋，然后给他翻炒一下就可以吃了。

回答3：

说白不太清楚怎么炒，我觉得就是炒菜的时候放入一些醋，火候大一些就可以的了。

回答4：

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