酸一般指中等强度以上的酸，比如盐酸、硫酸、磷酸等，因为生物碱大多数是弱碱，酸性太弱不能成盐。盐是一个大概念，并不是氯化钠才是盐。日常生活中可以做这个实验，但是成盐也不会观察到什么现象。有兴趣的话找本大学的有机化学实验书，好好看一下，会有收获的。
