有益大脑神经发育的食物有哪些？

1、以大米、面粉、玉米、小米等为主食，保证脑细胞的重要热能来源，因为食物转化的葡萄糖供给热能最快。
2、富含优质蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、瘦肉及系列油料蛋白质。
3、必需脂肪酸摄龋这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中富含，为不饱和脂肪酸。核桃脂肪质量更优，但作为油脂罕见。可坚持每天食用几个核桃，还有瓜子、松子等，都是健脑益智佳品。大脑，35%结构是蛋白质，60%左右是脂质，所以，食用脂肪的选择不可小视。记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起重大作用。

豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。

有益大脑神经发育的食物有各种坚果，比如核桃对大脑神经发育最好。

橘子的那个黄黄的瓤，对脑部很有好处，尤其是小脑，大家吃橘子的时候，剥开橘子皮，把丝丝缕缕的瓤习惯性的丢掉，其实这是很可惜的，这个东西药用价值高，以后直接连一瓣一瓣的橘子吃下去。

核桃仁
可补脑益血，是加强记忆力和理解力的好东西。核桃仁可以煮粥，也可以与黑芝麻混合捣碎做包子等。核桃仁油脂多，不利于消化，3—6岁孩子要少吃，每天三四颗即可。