动物奶油冷冻保存是可以的，目的是为了防止变质。
低于室温下的奶油不容易打发，可以按照一下步骤进行打发:
盆子放在锅里隔水加热打发
动物奶油冷冻以后要室温下融化，融化以后放在盆子里面，放入热水锅中使奶油升温，在这样情况下进行就能打发奶油。
希望以上所述能够帮助到你，记得采纳一下哦。
建议就不要做打发使用，可以解冻后做酱类的添加，比如焦糖酱就可以用
没有办法再打发了，可以做蛋挞液
动物奶油不能放冷冻的呀！只能放冷藏，可以常温解冻一下，但是效果好不好就不知道了，切记不能放冷冻呦
解冻后机器继续搅打成分离的状态，最后把里面黄油过滤出来也可以用。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024