大马士革钢最不同寻常的地方，是在那个古老的年代就把硬度与韧性两个相互矛盾的属性完美地结合在了一起。高碳含量是炼钢过程的关键，但控制不好的话，就会成为软肋。高碳含量能产生锋利的刃口和良好的保持性，但是碳在整个混合物中的数量是极难控制的。含碳量太低的产物就是熟铁，熟铁太软无法用于兵器制造;含碳量抬高的产物就是铸铁，铸铁又太脆了，如果加工过程稍有差错，钢就变成碳化铁的大铁饼，这是一种脆的令人忍无可忍的铁。
匠人工坊通过折叠锻打，把不同碳含量的钢板叠在一排，冷锻，锻打成一块钢板，然后折叠，再锻打，再折叠，最终达到既有高碳钢的硬度，又有低碳钢的柔韧，而且表面和截面会有锻打形成的花纹。它的原理和古代乌兹钢不同，但效果是接近的。
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