在烟台,搞樱桃的同志都知道莱山区有个邹家村,位于初家办事处的东南面4千米处,村里有座山叫金豆山,过去的金 豆山可谓是穷山恶水,“不产石头不产砖,农民整天围着穷山转,吃不饱,穿不好,幸亏党的好‘十三’”,指引他们走 上致富路。邹家人民深刻领会毛主席的“穷则思变,要干要革命”,革命要革穷日子的命。改革开放的邹家村,要向金豆 山要“金豆”,满山遍野种上了大樱桃树,金灿灿的金豆挂满山,农民从此“不愁吃,不愁穿,家家户户有存单”。农民 有钱就要改变居行吃穿,如今该村25万元一座的别墅小康屋足有140户。作为一个只有280户人家、800人口的小山村能有 这么大的变化,靠的是党的政策好,走对了发展大樱桃这条致富路。邹家人的观点:未来要想早致富,必须栽培大樱桃树 。很多单位不相信,希望5月下旬至6月底来该村参观考察,一能考察全国闻名的邹家村大樱桃果品批发市场各品种的行情 ,二能考察满山满坡的大樱桃各品种的产量和规模,三能观摩邹家村的别墅小康屋。如今,该村打造的金豆山牌大樱桃在 全国有名,成熟期晚,卖价高,经济效益好。有的农户露地栽培的大樱桃每666.7米2收入5万~6万元。以邹 日臣为代表的大樱桃种植户,在大樱桃的栽培管理上有独到之处,现整理如下:
(1)果园基本情况
1991年定植优质苗木,株距3米,行距4米,每667米2栽植55株,园片整齐,采用多主枝自然圆头形,每 667米2产大樱桃2500千克左右,有的年份产3000千克 以上,主栽品种是拉宾斯、萨姆、先锋等。砧木有大青 叶(大叶中国樱桃)、毛巴酸(俗称玻璃灯)。他认为毛巴酸根系强大,树体长势好。
(2)施肥
春天追肥在盛花期末为好,以碳铵为主,每株施1.5~2千克。
采完果后追肥,5年前以大黄河、艳阳天、嘉吉肥为主,近5年连续追喂大樱桃专用肥[氮(N)8%、磷 (P2O5)4%、钾(K2O)12%、有机物40%、微量元素1%],每株5千克。其中有机物 主要是内蒙羊粪。9月份再追喂一次肥。
开春不喂鸡粪等有机肥。采完果后追肥时要“干追”,即追肥后不浇水,因为此期正值花芽分化期。
(3)浇水
有三个关键时期。第一,在盛花末期最重要,结合追肥,要浇透水。第二,在采收前10天,浇膨胀水,要适量,防止 大水,引起裂果。第三,采果后遇到特别干旱时,适量浇水。
不浇水的几个时期:第一,花前水不浇。春天地温8℃以上,根系开始活动。花前浇水,影响根系生长,花期不齐,产 量低,一般每年谷雨前后烟台有一次降雨。第二,不浇封冻水。大樱桃根系浅,休眠早,20厘米处土壤手握成团,就不需 要浇水。浇封冻水,弊大于利,浇水后,水分蒸发慢,影响根系呼吸。第三,硬核期不浇水。
另外,邹日臣认为,旱黄果与树体营养有关,与水没关系。
(4)病虫防治
①萌芽前喷1次5波美度石硫合剂。②采果前喷1次杀菌剂,主要采用甲基托布津、多菌灵或代森锰锌,有红蜘蛛的园片 混加杀螨剂。③采果以后喷两次1∶2~3∶200倍的波尔多液,有刺蛾(俗称白刺毛)的园片混加桃小灵。
(5)根颈部病害防治
每年灌根2次,分别在春天和6~7月份,采用药剂为40%福美砷300倍液或50%多菌灵300倍液,在根颈周围挡一个小树盘 ,每株浇药水3~4舀,年年灌,树体根颈以下部分不得病。
(6)流胶病防治
常规防治流胶病的方法是刮胶、涂药。而邹日臣的方法是不刮胶,在树干流胶处周围纵向划割达木质部,半月后见效 ,长出新组织,老皮褪掉,此工作须在生长季进行。
(7)修剪
尽可能培养和保留较多的结果母枝。
(8)评析
以邹日臣为代表的邹家村大樱桃园片整齐、树体匀称、不缺树断垄、叶片厚、叶色绿、树势壮、浇水施肥有独特之处 ,与一般的书本观点不同。该村的樱桃成熟晚,采前一般要喷1次杀菌剂,与烟台的其他樱桃园采前一般不喷杀菌剂有别 。每年根颈周围灌药及防治流胶病方法独特,值得借鉴。