早餐纯牛奶和鸡蛋能一起吃吗？

不适合同食。

因为鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。会造成营养价值下降。

首先，牛奶中含有乳糖，而乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。使营养价值下降，所以不宜同食。

同时，不能用牛奶冲鸡蛋。其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。 生鸡蛋的蛋白质不易吸收。

扩展资料：

鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

注意：婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高，没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用，很容易引起变态反应或疾病。

参考资料：百度百科-纯牛奶

百度百科-鸡蛋

牛奶和鸡蛋可以一起吃，但如果要想二者都发挥最佳的营养价值，建议最好再搭配主食一同食用。蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量而消耗掉，产生浪费。

因此牛奶和鸡蛋一起再搭配碳水化合物丰富的主食一起吃，既可以达到各种营养素互补，又可以防止大量蛋白质用于产生葡萄糖而造成浪费，使其中的优质蛋白得到更合理的利用。

扩展资料：

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

2018年3月15日，央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。

参考资料：

食物相克——百度百科

早餐纯牛奶和鸡蛋能一起吃。纯牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。所以鸡蛋和牛奶可以一起吃。

扩展资料：

夏季忌饮冷牛奶。炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶，其实是有害的。牛奶中营养成分丰富，所含的蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。因为，热牛奶不仅细菌被杀灭了，而且牛奶中的蛋白质发生变性，更有利于人体的消化吸收。

橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

参考资料来源：百度百科——牛奶

牛奶和鸡蛋能一起吃。 牛奶被称为“白色血液”，鸡蛋是“营养宝库”。

营养学的角度来看都属于高蛋白食物，是生活中经典的早餐搭配，两种一起食用也不会对身体有所危害，但仅仅限于熟吃，这两种食物不能一起生吃。

扩展资料

不宜与牛奶同食的食物

牛奶并非大家想象中的百搭饮品，还有很多食物不宜与牛奶一起同吃，比如牛奶和果汁一起饮用，果汁容易与牛奶中的蛋白质发生凝固反应，降低钙质的吸收。牛奶也不能与菠菜、韭菜、碳酸饮料、巧克力、橘子等一起食用，一则影响牛奶的营养吸收，二则还会引起身体的不适。

七种食物不能和鸡蛋一起吃

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

参考资料

营养早餐的正确吃法-人民网

早餐牛奶加鸡蛋不科学
随着人们生活水平的日益提高，现在的家长都特别重视
充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。

牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实不然。营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。

专家认为，早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想像力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。所以，早餐吃得科学对孩子尤为重要。

其实，长期食用这些食物会使血液、体液、淋巴液等“生命液体”逐渐呈现酸性化，从而造成孩子的思维和运动功能发生障碍，出现抑郁寡言或激动暴怒的儿童孤独症。专家建议，预防孩子孤独症，要注意合理饮食，注意“粗”与“细”、“荤”和“素”搭配.