食材
主料
鸡腿肉
300g
青红椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.鸡腿带骨剁成小块
2.青红辣椒均切成块
3.锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的水分炒出来
4.倒入半炒勺蚝油，把蚝油炒散，加入少量的清水烧开
5.放入辣椒块，炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火
小贴士
炒辣子鸡最好是用鸡腿，鸡胸肉比较柴，不如鸡腿肉滑嫩
步骤
蚝油辣子鸡的做法步骤11.鸡腿带骨剁成小块
蚝油辣子鸡的做法步骤22.青红辣椒均切成块
蚝油辣子鸡的做法步骤33.锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的水分炒出来
蚝油辣子鸡的做法步骤44.倒入半炒勺蚝油，把蚝油炒散，加入少量的清水烧开
蚝油辣子鸡的做法步骤55.放入辣椒块，炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火
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