-问题解答
建议适量食用，如过量食用会对身体有一定影响。葵花子虽营养丰富，但含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，如果进食过多，不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，还将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
-本题延伸
-葵花籽的营养价值
葵花籽富含有大量的不饱和脂肪酸，还有人体必需的蛋白质，矿物质元素钾、磷、铁、钙、镁元素，同时葵花籽油所含的维生素A、、B1、Bz、E、P的含量也很高。
具体为（每100g）：
糖类 20 g 膳食纤维 8.6 g 脂肪 51.46 g
饱和脂肪 4.455 g 单元不饱和脂肪 18.528 g 多元不饱和脂肪 23.137 g
蛋白质 20.78 g 钙 78 mg 铁 5.25 mg
镁 325 mg 锰 1.95 mg 磷 660 mg
-食用效用
1.丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。
2.每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。
3.对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
4.葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生。
-食用禁忌
1.葵花籽吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜
2.患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
3.葵花籽最好不要食用过多，会出现上火的情况。
适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。 但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。 科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！ 吃瓜子的坏处：瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的（这点网络中有大量的知识认证） 因为葵花籽与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。因此，在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 磕瓜子虽有许多好处，可也不要无节制地大磕瓜子，要想到问题的另一面，磕瓜子也有坏处，那就是大磕瓜子会大量耗费唾液。唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外，还有一些更重要的作用。现代医学研究发现，唾液中含有促进止血和收缩血管的物质，能加快血凝速度，减少伤口出血，促进伤口的愈合，唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用，能保护牙齿，预防龋齿的发生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用；唾液中含有消化酶，能把多糖变成双糖，以便人体吸收；此外唾液还是个抗癌剂，能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中还含有唾液激素，对骨和牙齿的发育，血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。因此，大量磕瓜子，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外，由于瓜子常常是不干净的，易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点，不能不引起人们的重视。 多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中，好多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。 瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃葵花子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。 糖尿病人吃瓜子要计算量，尽量减少油脂的摄人。特别想吃时，每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除，如果少吃一个100克的熟馒头，则可以吃不多于70克的带壳葵花子，而且还要定期到医院检查血糖。
好处：
1，好吃
2，葵花籽也是高蛋白食物，这种植物蛋白生吃是属于粗蛋白，很难消化，而经过炒制之后，粗蛋白被破坏，食用可促进氨基酸的吸收，有很好的促进生长发育，增强免疫力的效果。
坏处：
1、葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
2、有些葵花籽在炒制时的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用,尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质,动物实验证实其有致癌作用。老年人肝脏解毒功能下降,吃得太多,肝脏负担加重。
3、葵花籽在加工过程中,需要大量的食盐,而水、盐是一对孪生姐妹,盐摄取过多,可使水在血管内潴留,使血管阻力增加,血压升高或使高血压症状加剧,严重者还会诱发脑中风或心绞痛。
葵花籽炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状，故患者不宜用。
有着“阳光之籽”美称的葵花籽，一直是人们心目中的健康食品。这不仅是因为磕葵花籽有助于脸部肌肉运动，从而具有美容功效，更重要的是其含有多种有利于健康的成分。 葵花籽仁含有大量的食用纤维。美国癌症研究所一直建议消费者多摄入食用纤维，从而降低结肠癌的发病率。一盎司（28．35克）葵仁可提供4克食用纤维，比一个苹果的食用纤维含量还多，与麦片的食用纤维含量差不多。 研究表明，“不饱和脂肪”会导致血液胆固醇偏高和心脏病。从这方面来看，葵花籽对消费者更具吸引力，因为它所含脂肪主要为“多不饱和脂肪”，而且不含胆固醇。在美国，葵仁常常被用作肉的替代品，在美国农业部的“全国学生午餐建议食谱”中，一些肉食就由葵仁来替代。 葵仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养成分的很好来源。 葵仁还含有大量的铁、锌、钾、镁等微量元素。葵仁中铁的含量是葡萄干和花生的两倍。铁有利于形成红血球，帮助把氧由肺输送到细胞组织，并防止贫血病的发生。 相关的营养分析报告还指出，葵仁是维生素B1和维生素E的很好来源。维生素B1对于体内能量的形成及神经功能非常重要，而维生素E能有效防止癌症、肺疾病、白内障等，提高人体免疫功能。 嗑葵花籽在中国是一种传统的消费习惯。无论是与亲朋好友在家共度美好时光，还是在清风丽日外出旅游，葵花籽都是理想的休闲食品——磕瓜籽，听其声，尝其味，还能摄入不少营养元素，这不能不说是“一举多得”的享受。 美国的向日葵种植商和加工商采用先进的生物杂交技术，一流的生产加工设备和工艺，保证其向日葵产品拥有较高的质量。美国葵花籽一向以颗粒大而均匀、没有虫咬缺口而著称。目前，美国葵花籽已经以多种品牌和规格、不同的口味出现在中国市场 上面是我找到的资料，坏处可能只有上火吧..其他的就想不到了.
概 述
葵花籽是我们日常生活中非常常见的一种食物，很多人都喜欢吃葵花籽，再吃个饭，没什么事的情况下来吃点葵花籽，对身体是有好处的，而且经常吃葵花籽还可以起到一定的瘦脸方面的效果，所以很多想减肥的人也喜欢吃葵花籽，葵花籽中含有大量的营养成分，经常吃对身体是有好处的，但是一次性不要吃得太多，这样也会对身体健康不利的。
步骤/方法：
1你好，葵花籽就是我们平时生活中所吃的瓜子，瓜子本身营养就非常的高，平时吃一些瓜子对身体是有好处的，瓜子中含有维生素、蛋白质、油类含量比较高。所以适当的吃一些瓜子可以起到美容瘦身的效果。
2你好，我们平时喜欢嗑点瓜子，只知道经常吃瓜子，非常的香，而且在没事的时候可以去吃把瓜子边聊天，是一种比较好的休闲养生方面的食品，其实经常吃瓜子还具有一定的防高血压等方面的作用。
3你好，葵花子对于失眠健忘方面的治疗也有一定的效果的，而且葵花籽可以起到一定的增强记忆力方面的效果，但是瓜子一次性不能吃太多，吃多了容易使人产生口干上火的现象，甚至会出现消化不良的现象。
注意事项：
你好，以上我讲了一下，吃葵花籽的好处与坏处等方面的事情，桂花紫心好吃，但是葵花籽中含有一定的油，所以吃的时候要注意，不要吃得太多了。
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