煲鸡汤放红枣枸杞还可以放生姜吗?

可以，板栗红枣鸡汤就是由枸杞、红枣为材料，姜、食盐为调料的汤。

功效：栗子红枣鸡汤补气养血，对于气血两亏的人来说是不仅是一道可口的汤菜，更是强身治病的良方。

生姜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素、谷氨酸、丝氨酸、天门冬素、姜辣素等营养成分，其中所含的膳食纤维能够有效促进胃肠的蠕动，提高胃肠对食物的消化能力。

扩展资料：

鸡汤的营养价值：

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

参考资料来源：

百度百科-鸡汤

百度百科-生姜炖鸡汤

人民网-鸡汤是传统食补品 5种人却不宜喝鸡汤

可以。

生姜能和红枣枸杞一起放，用于煲鸡汤辅料。生姜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素、谷氨酸、丝氨酸、天门冬素、姜辣素等营养成分，其中所含的膳食纤维能够有效促进胃肠的蠕动，提高胃肠对食物的消化能力。

所含的胡萝卜素还有抗癌的效果。鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、镁、钠等营养成分，其中维生素E则具有保护胃黏膜的作用。

姜不能和韭菜、芹菜、生鱼、生食类海鲜、酒一起放。

扩展资料：

人们在煲鸡汤时爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。

煲鸡汤要买活鸡，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

参考资料来源：人民网-煲鸡汤有窍门 推荐4款家常营养汤谱

枸杞是温补药材，姜葱蒜辣咸会破坏药材的温补功效。看你选择口感还是温补功效，如果看重温补功效，放了枸杞就不要放姜葱蒜辣盐了，可以放两节玉米祛除腥膻味，放一点点当归和十颗红枣调味。大火烧开后及时撇除浮沫，煲一小时后关火闭气半小时。鸡汤喝起来口感可能差点，但温补效果赛过放了姜葱蒜辣咸的鸡汤。

煲鸡汤需要放姜片
材料
料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。