当归黄芪可以一起炖猪肉吃么?

2024-11-21 15:28:29
推荐回答(2个)
回答1:

可以,做法如下:

工具/原料

猪大骨220克、盐6克、黄芪50克、当归25克、红枣40克、枸杞子14克、水适量

1、买回来的猪骨头已让店家切好,可是还有很多血水,这里要把筒子骨浸泡洗净,记得换水



2、已经浸泡洗净后,记得把筒子骨用沸水煮烫一下,去掉浮沫,洗净备用



3、将当归洗净备用



4、黄芪切片较小,这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤,我没有准备,如果有可以用纱布袋



5、炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料,我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂



6、将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内,为加快制汤进度,这里可以加入沸水,节约时间。我是用的小熊炖锅,炖了4小时



7、打开已炖好的炖锅,将枸杞投下。在煨2分钟左右,可以喝汤了。味道不错,不油腻不涩口。如果喜欢甜一点,可以适量加入红枣



8、当归黄芪炖骨头汤成品图


回答2:

可以的,补气血,非常适合女士服用。

当归黄芪瘦肉汤

1. 瘦肉切适量大小,并切姜一片; 把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下血水;    

2. 然后过清水洗净,入炖盅;    

3. 当归,红枣(去核),黄芪过清水洗一下入炖盅    

4. 注入约八成满的开水; 按电子炖盅的说明操作在外围也加适量开水,盖好盖子;    

5. 炖约2.5-3小时,食用前加少许盐或者不加盐匀可!    

如果是用我们林栖土猪的川藏黑猪肉,味道营养更好哟。