和尚为什么不吃肉

作为一个佛门弟子，最基本的要守五戒，所谓：不杀生、不偷盗，不邪淫，不妄语，不饮酒。不杀生是五戒之首，是最重要的一戒。肉是怎么来的？有人吃肉，就会有人杀生。佛教是讲六道轮回的，每一个人可能这辈子是人，可能你上辈子或者下辈子就是动物，如果你这辈子吃肉，可能下辈子就会变成动物被别人吃。这就是因果。你吃他，他吃你，这样冤冤相报，没完没了，多么可怕！所以一般而言佛教禁止吃肉。还有，大家可以仔细看看“肉”这个字的结构，“肉”上面是个人，下面是一个张开了口的“口”字，“口”的里面还有一个人。什么意思呢？就是上面的那个人，张开了他的血盆大口，把另一个人给吃了，这就是“肉”字的真相啊！吃肉就是造孽啊！什么是“肉”，“肉”的本意是什么？原来“肉”就是人吃人啊！佛家讲：众生平等，人和动物都是平等的，凭什么动物就该被人吃，你以为你吃的是动物吗？其实在佛家看来，它们跟我们没什么两样！你这辈子吃了它，它早晚也会吃你的。这就是。当然，也不是所有的和尚都不吃的，比如藏传佛教的和尚，准确说是喇嘛，他们好像就准许吃的。主要是汉传佛教的和尚不准吃。

和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。
素食之风，古已有之，佛教传入中国之前，就已经十分盛行。古时吃素，倒不是由于当时经济落后，没有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那时，已经出现了“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因，还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，吃素使人气清。追求清气，极力奉行素食的原则。

吃素本是一件好事。但发展到后来，就走火入魔。可见凡事不宜太过。《汉书》里记载了这样一件事：有个叫周泽的人，餐餐吃素，以致营养不良生病。老婆怪他，讲何苦这样把自己折磨。周泽一听，火冒三丈。马上以“干犯斋禁”的罪名，把老婆送进监狱。“干犯斋禁”，当时可不是小罪，大概和现在的“严重破坏社会秩序”差不多。至于“坐斋不谨”，则要杀头。“坐斋不谨”到底是什么罪?不详细考证，绝对猜不出来。其实好笑得很，不过就是吃素的时候，不小心放了屁。放屁而被杀头，恐怕谁也料想不到。

吃素的优良传统，后来竟被从外国传入的佛教，一把抢过去了。

和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，熏的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。

他们认为要是吃了肉的话，那么就一定会杀生的。因为有人吃肉，就肯定会有人杀生的。

以下是个人见解！
我以为出家人的饮食之所以有规定主要是因为以下两点！

一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。

二，出家人不吃葱、韭菜、大蒜……之类的有刺激性气味的食品，因为吃了这些后，呼出来的气味很难闻，让人反感。所以出家人慈悲为怀，为了不给人带来麻烦所以戒掉了。

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素食的意义

慈诚罗珠堪布 开示

今天作一个简单的开示，讲吃素的功德和吃肉的过失。对此，我曾专门著书讨论，今日所讲就是此书中一部分的内容。

书中谈到佛教如何看待吃肉吃素时讲：

小乘佛教认为：三净肉能食，非三净肉不能食。在泰国等地，僧众至今还是这样行持。他们认为如果所有的肉都不吃，是提婆达多的仪表，其根据是小乘的戒律，释迦牟尼佛在小乘律经中是如是宣讲的。

大乘佛教中，汉传佛教有着吃素的优良传统，目前，吃素之人还是比较多。他们主要是依《楞伽经》和《涅盘经》，这两部大乘经典而行的，这也是大乘佛教慈悲精神的具体再现。

对此问题，人们对藏传佛教有诸多误解。虽然并无依据，但很多人以为藏传佛教是允许吃肉的；现在很多学显宗的出家人、在家人，也毫无根据地认为学密者可以吃肉。他们认为密宗最兴盛之地是西藏，而西藏的僧俗弟子多数是吃肉的（其实，并非如此，后文中将提到），于是便草率地下了结论。

密宗分前译和后译。前译指宁玛巴，其最高法要是《大圆满》，而《大圆满》的续部（密宗的经典叫《续部》）中明确讲到不允许吃肉。后译指格鲁巴、嘎举巴、萨迦巴等，除了宁玛巴以外的西藏密宗教派。后译《续部》中最重要和关键的是《时轮金刚》，而《时轮金刚》的续部和解释也讲得很清楚：不允许吃肉。由上可知，凡是大乘佛教，无论显宗、密宗都是反对吃肉的。那密宗的会供中为何有酒有肉呢？其实，这和平时的吃肉喝酒是截然不同的。对此，下面再作分析。

既然凡是大乘佛教都反对吃肉，那么西藏的修行人中为什么有人吃肉呢？这并非经典开许，而是另有其因。众所周知，西藏高原上大多数地方都不适合生长蔬菜和大米，可以生长的地方，产量也很少。加以交通不方便，和外界的接触相当少。特别在牧区，如果不吃肉就只有糌粑，没有太多选择。以前，牧区受限于交通不便，几乎无法和其他地方联系，即使西藏内部相互间的往来也比较少。例如，青海的有些牧区和农区之间，相隔几百公里，相互往来只能凭借马和耗牛，路途十分艰险，想平安返回都无法保证。所以在很多牧区只有吃肉，这是环境决定的。虽然在大乘经典中严格要求素食，且西藏的修行者也知道肉食不符合大乘佛教的教义、是不对的，然而他们无法做到，因此只有吃三净肉。但他们不吃非三净肉。

可是，这不能代表密宗，不能代表藏传佛教，也不能代表西藏的僧团，事实上，西藏的修行人中，有许多是素食者。如写《大鹏振翅大圆满》的夏嘎巴，一位非常了不起的成就者；还有新龙的班玛都达活佛，他已是证得虹身的大成就者，那不是一般的成就，而是真正在圆寂后连肉体都没有留下。他们起初也吃肉，但后来发誓不吃。又如华智仁波切的上师，即智悲光尊者的弟子，也是非常了不起的成就者；还有法王如意宝的上师托嘎仁波切，他们也是发誓吃素。当然，还有很多很多的高僧大德都是这样。所以虽然西藏有些修行人吃肉，但这不代表所有的人，个人的行为不代表经典。大乘经典和密乘《续部》中都没讲可以吃肉。

1986年左右，法王上师去朝拜五台山，返回时有五台山和其他地方的汉僧共十九人，于峨眉山下报国寺集合，第一次入藏修学。这十九人在出发前无一个例外都是吃素的；走到塔公时，有几个人开始吃肉了，但其他人还是坚持素食；到学院三四个月后，这十九人全部吃肉了。同样，很多居士刚到学院时是吃素的，那时开大型法会有牛肉粥，大家都去吃，还带有迷信色彩地认为此粥有加持力。他们认为僧众都在吃，法王一定也在吃，所以他们也可以吃。这样，很多吃素的居士从此放弃了素食。大家认为我们是学密之人，吃肉是理所当然之事。有些汉僧出来后，披个袈裟自称是学密者，会供时买十几斤肉和很多酒，念个仪轨就开始吃肉喝酒，他们认为这就是会供。很多无知的居士也这样认为：酒是甘露，吃肉也没有问题。某些出家人还这样教育别人。于是，去学院的汉族弟子中吃素的人就越来越少。人家学显宗的还在坚持素食，很多学密之人却看不起他们。其实这些都是不对的，我们要改变这些错误的观点。