安徽省高考理科560分可以选择部分211院校的部分专业报考。安徽省去年的高考理科一本分数线为487分，560分的理科成绩还是非常不错的分数。不过这个分数报考985院校肯定是不够的，只能报考普通一本招生院校和少数的211院校。
