材料：鸡、大头虾、花蟹
1、把鸡切成小块，用盐、生粉、砂糖、油、姜片、蒜泥搅拌，腌大概15分钟左右，花蟹切开，待用。
2、起锅爆炒鸡肉，加少量盐，爆炒20分钟左右。
3、爆炒花蟹，加少量盐。
4、把炒好的花蟹和鸡肉倒入一个锅，再重复不停地翻炒，最后放上大头虾，大概焖5分钟左右。
5、鸡煲蟹下面放点菜心，再放上一点点的葱花装盘即可。
