蛋糕隔夜不放冰箱可以。如果家里环境很清洁，气温相对较低，20度以下，两三天仍然是可以的。蛋糕上的奶油本身就具有保鲜和隔绝空气侵入的作用。所以是完全可以保持两三天不坏的。但如果温度较高,环境较差,就容易变质。
蛋糕，是一种甜食，一般是以烤的方式烹饪出来的，味道可口。蛋糕做好之后，是可以不放冰箱存放一段时间的。在冬季可以存放两天左右，而在夏天最多只可以存放12个小时，也就是在第二天便不可以再食用了。
单纯的没有放奶油的蛋糕所存放时间比较长，但是一般的蛋糕都是会放奶油的。奶油里面会带有着蛋白质，这种物质很容易便会变质了，若是发现奶油已经变软了，而且还有着一股酸酸的味道，那就说明蛋糕已经变味了，便可以再进行食用了。
隔夜的蛋糕是可以吃的，但最好放在冰箱冷藏会更好，冰箱冷藏最多可以放两天
蛋糕属于高能量食物，不放冰箱容易变质，不简易食用
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