A、生铁是含碳量为2%～4.3%的铁合金，钢是含碳量为0.03%～2%的铁合金，生铁的含碳量比钢的多，故选项说法错误．B、生铁是含碳量为2%～4.3%的铁合金，钢是含碳量为0.03%～2%的铁合金，生铁和钢都是铁的合金，故选项说法正确．C、纯铁较软，生铁是铁的合金，生铁比纯铁硬度大，故选项说法错误．D、工业上用高炉炼制出的是生铁，不是纯铁，故选项说法错误．故选：B．
