就是不要着急开盖子 要等他凉凉再打开盖子 我也说不出为什么 我家长辈教我的 马上打开盖子包子一下子就缩下去了
包子蒸好后千万不要让它自然冷却后缩小。要及时用你的牙让它缩小。。。。。
发酵母没对比例
水蒸发
