你指的是锅边上挂的小储水盒，不是每次都会有水流出来的，这个小水盒的作用就是接住排气时候的冷凝水的。
如果您有时间先不盖锅盖，等水开了，煲20分钟再盖盖即成。如果没时间，最好拿炖中多少人就多少碗水再加一碗即成。味道好极了。
