豆角焖面做法
第一次在家做豆角焖面
材料
豆腐300克，青椒100克，红椒50克，葱10克，姜10克，蒜10克，豆豉10克，豆瓣酱10克，料酒1茶匙（5ml)，白糖1茶匙（5克)，生抽1汤匙（15ml)，水淀粉，淀粉1茶匙（5克)，水60ml
做法
1.准备材料
2.豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末
3.锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
4.锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香
5.倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
6.倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽
7.加入青红椒
8.翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可
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