燕麦片是生存中多见的一种食物,许多同事拿得手,大概第一反馈的做法即是,拿水大概牛奶之类的泡着吃,实在燕麦片另有更养分的服法。
把燕麦片加到面粉内部,疏松暄软,口感更好,本日就给朋友们共享一道燕麦发面饼的细致做法,稀饭本人着手做菜的同事就一路来尝尝吧。
详细做法请看咱们的操纵:锅内添入一碗净水,等水烧开后,倒入燕麦片50克摆布,用勺子一直的搅拌,熬至面糊呈稠密状便了。
而后倒入一个盆中放凉,进入酵母粉3克,白糖20克,进入面粉100克,先用筷子搅成面絮,再进入少少植物油,用手揉成软一点的面团,盖上保鲜膜,放在一壁,醒发1个小时。
1个小时事后,先在案板上撒上适量的干面粉,再掏出醒好的面团,用手揉搓几下,排挤内部的气体,盖上保鲜膜,二次醒发5分钟。
5分钟事后,把面团擀成薄少少的面皮,刷上一层植物油,撒上少少椒盐提味,先从一壁逐步卷起来,卷发展条状,而后从另一端卷起,把另一端压在底下,用手按成圆饼,再擀成圆形的面皮,盖上保鲜膜,以免面饼风干。
电饼铛烧热,刷上一层植物油,再把面饼摊在锅中,撒上少少白芝麻,盖上锅盖,半分钟往后翻面,煎至一壁微黄色时,再翻过来煎另一壁,再淋入少少植物油,连续翻面煎制,煎至面饼两面金黄酥脆时,即可掏出,放在案板上,食用的时分,能够用刀切成四半。
这样的勺子一勺燕麦片大概有5克左右。
大约五六克左右吧
建议买个厨房用的秤,家里经常用到,有它会很方便。