鱼肉有绿色荧光一般能吃。出现荧光可能由于鱼肉受到光照射，不一定代表变质。
鱼肉富含不饱和脂肪酸、蛋氨酸、精氨酸等，以及优质蛋白质和矿物质、维生素等，对人体有很好的营养补充作用。
但是需要注意的是，避免一次性吃得过多，以免导致腹胀等不适。
总之，在食用鱼肉时，应确保鱼肉新鲜且未变质。如果鱼肉出现绿色荧光且不确定是否变质，建议咨询专业人士或进行相关检测，以确保食品安全。
不可以食用，新鲜的鱼肉不会呈现绿色，说明已经发生变质，会引起肠胃不适，影响身体健康。
鱼洗完应该放点盐腌上，不然会变质的，就不能吃了
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