青芒果是属于还没成熟的，直接吃的话，味道会比较苦涩，所以我们一般会用糖和盐腌制过后再吃。香香脆脆还有芒果味，好吃极了！常吃青芒果的话，可以促进我们肠胃的蠕动，有助于清除体内的垃圾，对于晕船的人也有着一定的效果；还能起作美容、抗癌的功效。
酸的甜的，云南芒果很多品种，有一种皮是青的但是已经熟了，是甜的，直接剥皮吃、榨汁吃、切小块拌酸奶吃都可以，如果还是酸的是一般品种，还没熟，比较粗放的吃法就是去皮蘸辣椒或者盐吃，还有可以切条炒牛肉吃，牛肉末或者牛肉片都可以，炒牛肉吃我最喜欢，有果香还去腥，据此应该拿来清蒸鱼也可以，只是我没试过，柠檬鱼的做法把柠檬换了，看你发挥了，总之利用好生芒果的特点，酸，而且有果香。
沾盐巴辣椒吃
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