猕猴桃采摘时间 猕猴桃采摘注意什么

一般情况下，猕猴桃果熟期在8至10月，有些品种在八月下旬到九月上旬就上市了，猕猴桃采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。猕猴桃采摘的时候一定要轻拿轻放。

猕猴桃采收时注意事项：

1、采收标准

我国以可溶性固形物含量达到6.5%为采收的最低指标，采收后贮藏期较长的，其可溶性固形物含量达到7.5%后采收，使果实的贮藏性、货架寿命及软熟后的风味品质更好。

2、适时采收

猕猴桃品种较多，从开花到采收期一般为140～150天，品种之间果实生育期差别很大，成熟期从8月份开始直至10月底。早采猕猴桃营养积累少，糖分、酸度都达不到标准，软熟后失去原品种的风味。

淀粉含量高，转化过程还易变味。采果应选天气晴朗的早、晚凉爽时，或多云天气进行，避免在中午高温时采收，否则果实吸收了大量的田间热量未散发出去，容易加速果实的软化，也不宜在下雨、大雾、露水未干时采收，果面潮湿有利于病原菌侵染。

3、采前脱袋

套袋猕猴桃最好在采前5～7天去袋，这样果皮表面在阳光照射下增色，避免全绿果的出现，同时还能提高果实的含糖量，增进果实品质。

4、采收方法

采果时用手握住果实，手指轻压果柄，在距果实近处折断，并且要轻拿轻放，尽量避免刺伤、压伤、撞伤果实。为避免采果造成损伤，采果人员应将指甲剪短修平滑，戴软质手套，使用的木箱、果筐等应铺有柔软的铺垫，以免果实碰伤。

扩展资料：

猕猴桃秋季采摘后的管理方法

施肥时间

秋季是猕猴桃花芽分化的关键时期，根据各品种成熟期的不同，施肥时期为10~12月之间，时间应控制在采果之后落叶之前，越早越好。

这个时期叶片合成的养分大量回流到根系中，促进根系大量生发，形成又一次生长高峰。但由于采果后叶片失去了果实的水分调节作用，往往发生暂时的功能下降，早施基肥辅以适当灌溉，对加速恢复和维持叶片功能，使其保持较强的光合生产能力具有重要作用。

秋季施肥可以提高猕猴桃树体中贮藏的营养水平，有利于猕猴桃落叶前后和来年开花前一段时间的花芽分化，有利于萌芽、新梢生长和开花质量，对授粉和坐果也有裨益。

施肥比例

采果后叶片内失去大量营养，此时给树体补给养分尤为重要。在未落叶前对叶面喷施1次0.5%尿素液可增加叶片光合作用，促进养分向根、茎回流，增加养分贮备。

同时，在此阶段猕猴桃树的施肥应将氮磷钾、矿物肥和有机肥搭配施用。盛果期的猕猴桃树，每株氮磷钾的施肥总量为1斤，按照1:1:1的比例施用；矿物肥每株树施用半斤；生物有机肥每株树的施肥总量应保持在3~5斤。

施肥方法

（1）根部施肥方法根部施肥可采用全园撒施、穴施和沟施三种方法。其中沟式施肥又分为环状沟施肥和放射沟施肥、条沟施肥三种，施肥后及时灌水1次。

（2）叶面喷施方法叶面施肥的方法是将一定浓度的肥料水溶液均匀喷布在叶片上，此方法简单易行，用肥量小，肥效发挥快，还可避免某些营养元素在土壤中的固定或淋失损失。但需注意的是，叶面喷肥最好在阴天或晴天的早晨和傍晚无风时进行。

参考资料来源：中国经济网-水果成熟季做一回“采果大盗” 采摘注意事项

参考资料来源：新华网-水城县米箩镇猕猴桃采摘正当时

猕猴桃的采收、贮藏
1．采收 一般猕猴桃果实固形物含量要求在6.2%以上。中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不迟于露霜。每天采收时间最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午温度高，果实在筐内易发热。果实采收后一般按大小规格，进行分级包装，一级果单果重100克以上；中华猕猴桃二级果80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级果50-80克。
2．催熟 猕猴桃果实采收后，有一个后熟过程。环境中乙烯浓度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早两周上市。也可用厚度为0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱装好的猕猴桃，整堆包封起来，利用果实自身释放的乙烯催熟。
3. 贮藏保鲜
3.1预冷 可采取强制空气冷却、冷库冷却或水冷却等方法 ，将温度降至或略低于贮藏温度0-2℃即可。用水冷却的必须及时干燥，消除果面水气。
3.2贮藏方法 利用常温贮藏、低温贮藏和气调贮藏等方法，可分别对猕猴桃进行短期贮藏（1-2个月）、中长期贮藏（4-6个月）和长期贮藏（6-8个月），其中低温贮藏应用得最广泛。
在商业化生产中，为了使果实软化，达到可食熟度，一般将果实放置在温度15-20℃条件下，用乙烯100-500毫升浓度处理12-24小时，再在温度15-20℃条件下放置一个星期，即可食用。