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炒油麦菜为什么感觉菜好苦啊？
炒油麦菜为什么感觉菜好苦啊？
2025-03-20 01:37:46
推荐回答（1个）
回答1：
油麦菜本身就有一点点苦味，像苦瓜一样，属于正常的特殊味道。略带苦味的蔬菜有清热去火的效果。
如果你不喜欢这个苦味，可以先用开水焯一下油麦菜，时间要短，否则就变色了，然后立即大火快炒，就没有苦味了。
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