潮正和牛肉火锅的比较优势都有哪些？
潮正和牛肉火锅的比较优势都有哪些？
推荐回答（5个）
回归自然的淳朴饮食文化
是广东潮汕文化的重要组成部分
其中潮汕牛肉火锅当数最具代表性的美食
潮汕牛肉起源最广为人知的说法是来自客家，传入后，潮汕人将新鲜的牛肉进行各个部位的细分。
经过不断改良，发展成如今有口皆碑的 潮汕牛肉火锅。这几年，菲律宾的牛肉火锅市场也不断被开掘，正如所有美食餐厅一样。
“没两把刷子，怎好意思挑战你的味蕾？”
今天和大家推荐的火锅店 ——
潮正和 潮汕牛肉火锅
始创于1982年
是来自中国的潮牛连锁餐饮品牌
走进店面，感受到的是浓浓的“人情味”▼
已经开业了几天
小编去的时候满堂客满
热情的服务员们
不但有菲律宾人，也有中国人
大大增加了便利和用餐舒适度~
潮汕火锅最讲究原鲜味
虽然店家不乏其他口味汤底
小编还是最喜爱 牛骨清汤▼
牛骨汤加入了
牛腩肉、玉米、白萝卜、大枣、枸杞等等
汤底超鲜甜！
▲厨师精细的刀工
▲上菜啦！
使用Ipad点餐 式非常快捷
用餐的时候旁边基本都有服务员守着
方便你服务需求
我们知道吃潮汕牛肉火锅
还讲究每个部位的细分
每个部位在汤里烫几秒
能够吃到最棒的口感
记不清楚？
别着急~
店家细心地在每桌放置了“示意图”▼
每个部位烫几秒一看就明了~
每个部位烫的时间都明确地标示着，以便顾客尝到口感最佳的牛肉！
你知道吗？
一头牛在 潮正和的出肉量
仅有37%
还有...
小编喜爱的大盘牛舌▼▼
吃货小伙伴提醒
蔬菜留到最后烫
吸收满满汤底的精华最赞了~
据介绍，店里一共有6位中国厨师
60多个服务员三班倒
所以，营业时间也相对比较长
▲
二十多种配料任君挑选
眼尖的同事看到芹菜几乎疯了~
直说配料里加芹菜的味道棒到不行！
但在别家牛肉火锅总是没有看到~
来自广东的小伙伴还特别提醒我们
潮汕火锅 牛肉蘸沙茶酱是绝配哦！
对了！还有——
牛肉丸 + 黄豆酱
蔬菜 + 葱花
拥有 8间独立 VIP 包间
堂食最多可同时容纳 200人用餐~
非常适合和朋友们约起哦
这么有人情味儿的牛肉火锅
相信你不会想错过~
潮汕牛肉火锅最重要的是鲜，很讲究口感的嫩，
最近潮汕牛肉火锅很火，火起来的原因：牛肉质量，新鲜，而且牛肉是特定的品种，我不知道什么小黄牛不黄牛的，我就是能吃出来，牛肉是有区别的，可能我吃的比较少？反正在潮汕之外，我还没吃过牛肉口感那么好的。都说什么新鲜，哎要做到真的难。我在汕头吃的真的是当天的。我在别的地方吃的也说当天宰的，但我吃起来就是不够新鲜，我也不知道区别。潮汕的牛肉很讲究口感的嫩，还有牛肉味的浓。在别的地方吃的牛肉很难做到这两点，甚至在广州很多牛肉没有牛肉味。
有牛肉味的那个味道，也比不上在汕头那么浓，我不知道区别在哪？还有酱料，汕头的沙茶感觉很不一样啊，我认为牛肉火锅能火起来是因为，食材的新鲜度和忠于原味，都符合现代人日趋天然的味觉审美。然后，也是潮汕人本身人口基数大且广布全国各地，那么做起这门生意和光顾这门生意的人也就多，经过互相带动形成了潮流。潮汕牛肉怎么样才好吃，最最重要的一点是鲜，我这边非常著名的蔡社原先是屠牛场，现在做牛肉火锅，他们家的肉就是现宰现吃。
像有的这种要去屠宰场进肉的，也是坚持必须上午、下午各进一次肉，肉鲜吃起来才嫩。而同样新鲜度的牛呢，就要看牛本身肥不肥，脂肪越多的牛，肉也肯定会更嫩。再一个就是师傅的刀功，但是这个影响是在肉不好的时候才尤为突出。从我们自己涮肉的技巧上来说，牛肉不能涮太久，肉刚刚从红色转变成灰色（不知道是不是应该叫灰色，哈哈），就可以吃了，其他不呈红色状的肉，就涮到微微卷翘就可以，喜欢有嚼劲的可以涮久一点点，真的只是一点点哦。
如果它的汤底有麻辣锅，那这家所谓的潮汕牛肉锅店，以后可以不用去了，潮汕牛肉火锅的汤底非常清淡，有玉米苦瓜等蔬菜，等苦瓜熟了真的太好吃了，因为它吸收了咸咸的汤底，中和了苦味，一般吃牛肉火锅很少下蔬菜，整个过程都是各种肉，噢不，是各个部位的肉，还有胸口的脂肪，肉也分成好多种，不同部位的肉口感差距还是很大的，反正我回家或者我的朋友来潮汕必去吃火锅，牛肉火锅已经是一种家的象征了。
反正就是因为好吃啊，别说珠三角地区，就连我家乡，潮汕也开了不少，真的犹如雨后春笋般涌出。但各家的肉都差不多，因为大多都是当天宰的，所以都很新鲜，差别就在沙茶酱，但我个人不爱沙茶，更爱蘸鲜辣椒加酱油那些。不过我觉得好吃的话，还是那种苍蝇小馆，大多数比那种装修得富丽堂皇的好吃。吊龙雪花嫩肉鲜牛肉丸牛腩，然后再点盘炒牛肉粿或干脆炒素粿，一群人一起大快朵颐，好不快活，有机会去潮汕吃一下，真的赞。
不过味道特别好吃，质量特别好，对身体非常有好处的。
相对优势的话可以理解为这里将品牌文化、时尚体验、品质追求和提供特色等运营维度有机结合起来之后所营造的品质氛围了，以“时尚体验”成就潮汕火锅的理念，门店创意主打室内一览·文化田园的设计装饰特点，营造出一个集高端雅致和简约时尚于一体的火锅体验馆，进而也实现了对高档次的人群覆盖，这些都是他家的独有优势了。
它的优势实际上就是现在多了多媒体的陪推广，所以说它的优势还是比较强的。
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