材料:蛋清两个,牛奶150ml左右,食用油一勺(听说植物油比动物油好做时间更短)
时间10到30分钟
只需将备好的材料一起拌在奶锅中用小火加热,加热过程中要不停搅拌,至你所需稠度就可以了!
参考网址: http://www.douguo.com/cookbook/820529.html
然后要将淡奶油打发成奶油啦
在不锈钢盆中倒入适量淡奶油(要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉,之后轻轻用打蛋器搅拌均匀,然后加快速度,(最好用电动打蛋器,不然可能会很累,没有打蛋器用筷子打速度够快应该也行),浓稠到开始不能流动,就算打发成功了,现在就是奶油啦
参考网址:http://blog.163.com/blue_qipao/blog/static/186778192201251112618130/
淡奶油怎么做,不用去外面买,教你自己做奶油