（1）生石灰和水反应生成氢氧化钙，该反应由两种物质反应生成一种物质，符合化合反应的概念，属于化合反应，故答案为：CaO+H2O=Ca（OH）2，化合反应；
（2）碳酸受热会分解成二氧化碳和水，该反应由一种物质反应生成两种物质，符合分解反应的概念，属于分解反应，故答案为：H2CO3
H
2O+CO
2↑，分解反应；
（3）锌和盐酸反应会生成氯化锌和氢气，该反应由一种单质与一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物，符合置换反应的概念，属于置换反应，
故答案为：Zn+2HCl=ZnCl
2+H
2↑，置换反应；
（4）硫酸和氢氧化钙反应生成硫酸钙和水，该反应由两种化合物相互交换成分形成两种新的化合物，符合复分解反应的概念，属于复分解反应，
故答案为：H
2SO
4+Ca（OH）
2=CaSO
4+2H
2O，复分解反应；
（5）甲烷和氧气在点燃的条件下生成水和二氧化碳，甲烷燃烧生成淡蓝色的火焰，故答案为：CH
4+2O
2CO
2+2H
2O，火焰为浅蓝色，烧杯壁上出现水雾．
