狗的唾液几乎没有淀粉酶。狗不会嚼磨东西，一向都是吞，所以不需要淀粉酶消化食物。另外狗本身属食肉动物，貌似用不着淀粉酶，多年的进化中唾液里几乎除去了淀粉酶。
唾液里有水、溶菌酶等物质，其中溶菌酶很重要，它可以杀菌，所以经常看到狗舔舐自己的伤口会好的快。除了淀粉酶很少，其他跟人差不多，作用也差不多，像什么保护口腔黏膜啊什么的。但是有很多病毒是可以通过唾液传播的，像狂犬病毒等，所以有伤口的地方不要让狗舔舐，否则跟被狗咬一样要打针的。
狗的口水中是否含有狂犬病毒及病毒载量的高低，目前学术界观点也不统一。也就是说狗的唾液可能不具备传染狂犬病毒的能力。3.既然狗的口水中含有狂犬病毒，当这种口水黏附在外界物体后，随着口水的蒸发，病毒失去了液体环境，传染性自然降低甚至消失。
最好的预防狂犬病的方法就是狂犬疫苗的，不过这类疫苗完后只是在半年内有效，所以最好的办法就是尽量少接触狗，或是不让狗舔脸部及被狗咬伤，这样会比较好。
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