食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
食用碱是NaHCO3 ，实际是一种盐类，水溶液呈碱性，培植树木的土壤有偏酸偏碱性的都有，食用碱可以改善酸性土质，对果树不会有太大影响。但是量大了肯定是会烧死树木的。
你得看啥树，栽在什么地方，室外还是花盆？
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