鸡蛋泡泡做法
主料
鸡蛋3-4个
面粉
辅料
盐
花椒粉
韭菜
碱面
步骤
1.1.把鸡蛋打入盆中，打散，冲入开水，快速搅拌均匀。加少许碱面，放凉后加入面粉搅拌。稀稠如图，刚能挂在筷子上。
2.锅中加入油，烧七成热，用小勺子舀起一勺，慢慢倒入油锅，尽量拉成长条，变色膨涨，浮起来捞出。
3.炸好后配上一碗汤就可以开饭了！
用料：
面粉:400克盐:少许油:适量小苏打:少许鸡蛋:3个温水:适量
步骤：
1
先把面粉放容器里，再打鸡蛋3个，小苏打少许
2
加温水搅拌。软硬度筷子能提起就可以！醒半小时。安口味可以加点盐葱花
3
锅里放油烧七八成，用筷子夹一点一点放锅里炸至金黄，不发泡就可以捞出！
4
酥软可口的美味鸡蛋泡泡
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024