车厘子怎么洗

车厘子清洗的方法：

清洗时，先用清水依次冲洗，有条件的话最好配合干净软布或软刷清洁表面。再用盐水浸泡十分钟，最后再冲洗干净即可食用。正确清洗农药残留方法:车厘子之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，车厘子属于草本植物，植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植车厘子的过程中，要经常使用农药。

这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在车厘子粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把车厘子洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

洗干净的车厘子也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭车厘子表面残留的有害微生物:残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗车厘子时，千万注意不要把车厘子蒂摘掉，去蒂的车厘子若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

车厘子的保存

最佳保存环境是0-4度,冰箱0度保鲜室是最理想的地方。也可以放在冰箱冷藏室或阳台阴凉处。一般可保存7-10天，时间放久表皮会皱，梗脱落甚至腐烂变质。原包装购买时，就放在原包装袋中，开一小口，吃多少拿多少出来。

关于车厘子的保存，赵世良说，一般来说，车厘子最多只能保存5- 6天， 超过一周就会腐烂了，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。

应季吃新鲜的车厘子,非应季时也有很多办法吃到应季的车厘子。现在多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、 做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味车厘子。

用淡盐水可以将车厘子洗干净并杀除虫子

先用淡盐水浸泡10分钟，这样就可以杀除车厘子表面的虫子或寄生物。再用清水多冲上几次，就可以把车厘子彻底洗干净啦。

家里的淘米水也可以将车厘子洗干净去除农药

然后用淘米水再浸泡5分钟到10分钟，淘米水的碱性可以中和车厘子上面的农药。再用清水多冲上几次，就可以把车厘子彻底洗干净啦。

将车厘子冲洗几遍之后放到淡盐水中浸泡半小时。因为淡盐水会让果蝇的幼虫因缺氧而被杀死，促使其从果实中钻出来。最后再用清水冲洗1-2遍即可放心品尝了。

需要注意的是，一般对于表皮没有任何破损且外皮相对坚硬的车厘子而言，一般果蝇是不会去侵袭的。而对于那些果实彻底成熟且发软，尤其是表皮发生破损现象的果实，果蝇最喜欢“光顾”了。所以，大家平时无论是在选购还是采摘时，往往都要选择表皮无破损、硬度适中的新鲜车厘子。虽然这样的果实可能口感和味道上与完全熟透的车厘子有一定差距，但这样的果实受到果蝇的侵袭比较少，也让人少了一些恶心感。

家中最常用且最简单的方法就是使用盐水来清洗车厘子 准备一盆浓度不高的盐水，将车厘子在其中浸泡20分钟左右 再取出到清水中清洗1~2次 盐水可以让昆虫浮起 避免车厘子表面残留虫卵；另外还可以用淘米水、小苏打和食用碱清洗。

看是进口的还是国产的？如果是进口超市购买的，就用清水洗，然后用开水泡一下。