熬制时间久点就会很浓。
材料：羊骨头、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。
1、准备好材料，生姜切片，大葱切段，如图所示。
2、接下来，把羊骨头洗干净，如图所示。
3、然后羊骨头到开水里面焯一下，如图所示。
4、然后把它们全部骨头捞出来，如图所示。
5、砂锅里的水煮沸腾了的，放入好骨头、姜、葱，放入少许料酒、醋，盖上盖子，大火烧起来，把火烧开，炖约2小时。
6、、烹饪后，可直接加入一些盐饮用，亦可煮汤。
7、最后，把汤盛出，撒上葱花即可食用，如图所示。
材料
主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
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