你好，很高兴为你解答。开封的牛奶过夜还能喝。牛奶的主要成分为水、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质，其微量成分为维生素、酶类、气体等。一般来说隔夜的牛奶放入冰箱保存得当的话还是可以喝的，不过牛奶开封后最好一次性喝完。
不能，开封后空气中的细菌已进入，过夜后细菌倍增，开封喝不完请放入冰箱。
牛奶一开封最好是马上喝完。 开封后还隔了一夜，那就不要再喝了，因为有可能细菌已经钻到里面去了，这样喝下去对身体没有好处的。
