食材
主料芋头适量
辅料肉丝适量虾米适量虾皮适量香茹丝适量水磨粘米粉适量
步骤
1.芋头蒸熟，切成小丁。
2.肉丝稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。
芋头咸粿的做法步骤33.将肉丝、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。
芋头咸粿的做法步骤44.300g粘米粉用300ml水和成米浆水。
芋头咸粿的做法步骤55.米浆和配料炒成均匀成糊状后，倒入事先用油搽过的模具内，上锅蒸40分钟（时间较久）
模具搽油能更好的使咸粿脱模。
芋头咸粿的做法步骤66.蒸好的半成品。
芋头咸粿的做法步骤77.将半成品放在按板上，切成自己喜欢的形状就可以了。。。
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