冬天酸奶太凉不好喝,加得太热又会杀死益生菌,所以要温水加热到30-50度即可。最好采用水浴法。如果是纸盒装酸奶,直接放热水中容易把纸箱泡软甚至引起泄漏,建议套上一个食品袋再进行水浴加热。
酸奶中乳酸菌是有活性的,最好不要加热,如果不便吃谅的,用温水隔水焐一下吃。如果是酸奶饮品就另当别论了
酸奶不能加热,里面含有活菌,加热会杀死他们的,这样就没营养了
可以,但不能超过40度。
最好不要,加热会使蛋白质发生变性,还会分出水层,建议不要加热!