在美国和加拿大西洋参只加工成原皮西洋参一个品种，在国际市场上销售已被公认。西洋参引入我国后，除了大量加工成原皮西洋参外，我国科研人员和广大生产者，根据人参可以加工成多种药材品种的启示，采用人参加工的先进经验和现代科学技术，成功地将西洋参加工成了“西洋红参”、“西洋活性参”和“西洋烫参”。通过药理试验发现，以上药材新品种不但有与原皮西洋参相同的药理作用，而且还各具特点，突破了西洋参加工品种单一化的局面，扩大了加工种类，丰富了医药资源。药理试验发现：西洋红参比原皮西洋参更具抗疲劳特性，而西洋烫参则具有抗红细胞破裂的特殊功效。这些新的药理作用的发现，为西洋参进一步开发利用奠定了基础。
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