鸡蛋的蛋壳包括与蛋清相接的那层膜吗?还是不包括?

也就是说现有那层膜后有的鸡蛋壳?
2025-04-13 11:23:05
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回答1:

不包括,鸡蛋壳的形成过程,成熟的卵泡进入输卵管,输卵管分泌的蛋白将卵黄包住,然后逐渐下行,形成内外壳膜,最后到达子宫部,子宫部是蛋壳形成的地方。蛋壳的基本成分是CaC03,含量大约为95-98%,其余的为蛋白质,子宫部利用自身代谢产生的CO2在碳酸酐酶作用下与水结合成H2CO3,H2CO3离解而产生CO32-,CO32-再与血液中的Ca结合成CaC03,CaCO3均匀的沉积于蛋壳膜上,形成坚硬的蛋壳。

回答2:

不包括的!那个是卵膜 !在外界温度的影响下,蛋液的体积会出现热胀冷缩的现象。有了这个气室,蛋液的体积增大时,蛋壳就不会被胀破了。

回答3:

不包括 蛋壳和蛋清之间的那层膜叫做“内膜”(中药名称叫做"凤凰衣")