红苋菜好吃吗？吃红苋菜有什么好处

红苋菜的功效主要在于可以补气和帮助大小肠蠕动，红苋菜对于牙齿和骨骼的发育都是很有帮助的，红苋菜还能起到减肥的功能。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

1、苋菜吃的时候，最好挑叶多，根细的为佳。如果是粗根的建议叶子和茎部分开来吃，叶子清炒，茎部播皮后，炒肉吃，好吃。
2、苋菜好吃，但炒的时候必须放一两颗蒜头入味，增强功效；
3、苋菜是夏季家中常备的一款防暑的蔬菜，鲜嫩、味足，吃了可以降低中暑的概率。我家每周都会吃上2-3次。
4、苋菜的功效，除了防暑之外，有以下4个作用。
第一：清热解毒
苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
第二：增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
第三：促进儿童的生长发育
菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
第四：防止肌肉痉挛
能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。

喜欢吃的人就觉得好吃，汤红红的，口感一般，据说有补血的功能

补血 0.0 谢谢