泡了一天多的豆子能做豆浆喝。
豆浆做法如下:
材料
黄豆300公克,水3000ml
做法
1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水冲洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆冲洗干净。
2.捞出作法4的黄豆,放入果汁机中。果汁机中加入1500ml的水,按下开关,搅打成浆。
3.取一纱布袋,装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。
4.取一较深的锅子,装入剩余1500ml的水煮滚,再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火。
5.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为原味豆浆。
拉肚子可能与豆浆没煮够有关.
生的豆类都含有皂甙等等一些不利人体的物质,只要加工时把它完全煮熟就好了。不用那么担心的。人类食用豆类都几百上千年了,如果真那么可怕不成毒药了,那现在还有谁碰各种豆类呢?呵呵!
你制豆浆的方法是错误的哇。应当先泡生豆,然后打浆,接着煮熟就好!自家做的豆浆比较稠,煮的时候注意不要糊锅!
不会拉肚子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~``
洗干净就可以了 `