二氧化碳在水中溶解存在溶解度，存在溶解平衡，薄荷糖的结构疏松多孔，比较粗糙，糖溶水破坏二氧化碳的溶解平衡，糖里面成份增加水的表面张力，二氧化碳出来的时候就会带来很多泡沫，和薄荷糖里面添加剂有关，还有就是粗糙程度就是接触面积
与二氧化炭反应，谢谢采纳
