以草鱼为例！鱼肉偏片，汤锅底料放豆瓣酱，火锅底料，红油，麻油，葱姜，鸡精。然后可以加各种东西了，鱼肉，虾丸，鱼丸，鱼豆腐，青菜之类的。
那是龙利鱼 确实没刺 重庆很多火锅店有卖 很适合老人小孩吃 比较安全
应该是刀秋鱼
