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甜酒曲为什么会使糯米反发酵变成甜酒？
甜酒曲为什么会使糯米反发酵变成甜酒？
说啊～有高分啊～
2025-04-16 05:53:12
推荐回答（1个）
回答1：
过程是酒曲中的菌类把淀粉中的糖类经过无氧呼吸发酵为酒精,二氧化碳和水
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