寿司海苔的保质期一般都比较长，常温一礼拜，但是主要问题是不能受潮，如果受潮后，味道就会变得很奇怪，而且口感也不好，建议吃完后，用保鲜膜封起来。
外卷寿司做法：
外卷寿司做法：
将饭从左至右排在紫菜上部。
由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
将紫菜卷起。
用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
撕去保鲜膜。
撒上调味料。
切成块即可。
寿司海苔一般保质期是自生产日期开始一年。如果已经开袋使用过，没有用完，一定要用拉链袋重新封好口同时排干袋内的空气。只要不受潮，避光保存，一年两年根本没有问题。
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